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    工業啤酒到特色啤酒的一個轉變

    作者:山東陽春啤酒有限公司    發布時間:2022-06-14 16:30:11     瀏覽次數 :849

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    三十年間,陽春啤酒自然過渡從低端到高端,從大眾到小眾,從工業啤酒到特色啤酒的一個轉變。

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     周志宏先生在關于國內精釀啤酒發展的演講

    周志宏反復和自己的團隊強調:低端啤酒的市場紅利已經沒有了,未來機會在于特色啤酒,在于高端市場。他是生產技術出身,在這個高速發展的互聯網時代,自己更愿意做一個產品經理,折騰出一款產品就像新生命的誕生,充滿著幸福感。


    在2013年,陽春啤酒自主研發了一款繼承西式啤酒釀造法基礎上,又把中國中醫藥食同源元素完美融合的一款谷釀啤酒,以十種谷物為原諒釀造啤酒,并取名十谷啤酒,生產工藝申請了國家發明專利。

    十谷啤酒的誕生不僅是陽春啤酒的創新,也開創了中國啤酒在酒體原料上的先河。從大眾認知里面純麥芽主料釀造延展到十種谷物為輔料,以小米、黑米、黑米、糙米、薏米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥為谷物原料,輔以蓮子、芡實兩種原材料,形成四米四麥兩藥材(藥食同源)的配方格局,用慢火熬粥的精神去做一款真正的好產品!

     

    在原料成本方面,十谷啤酒沒有成本限制,只要消費者喜歡,再高的成本也要去做;從酒體口感而言,十谷啤酒沒有走普通啤酒的淡爽風格,而是做一款有滋有味的渾濁型高濃度產品。從工藝而言,十谷啤酒采用德國釀造技術,在杜門斯啤酒學院指導下,創新性的用拉格工藝釀造一款中國味十足的啤酒! 28天原液釀造,不過濾不稀釋。

     

    沒有過硬的產品,就沒有叫得響的品牌

    陽春啤酒代工品牌跟自有品牌比例為7:3。我們樂意為行業付出,為創業者提供生產服務支持,扶持孵化優秀的精釀品牌,進而降低創業者的生產風險和生產成本,提高創業成功率,為他們保駕護航,保證酒質特殊工藝,堅持排他性。愿意為精釀事業貢獻綿薄之力。


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