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    風口下的精釀啤酒市場潛力究竟有多大?

    作者:山東陽春啤酒有限公司    發布時間:2022-05-14 10:42:02     瀏覽次數 :838

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    精釀啤酒的泡沫掛壁持久


    精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒,這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒有直接關系。
    在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢,隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好,精釀啤酒增長顯著。


    精釀啤酒泡沫掛壁持久

     

     “高質量”是當今社會所追捧的新名詞,曾經爆火抖音平臺的高質量男性使得網友們爭相模仿,不僅如此,高質量生活也是當代億萬人民的追求。啤酒市場百花齊放,各類品牌爭奇斗艷,而精釀啤酒就像是雨后春筍一般,發展勢頭迅猛,廣受企業青睞,在啤酒屆掀起一股新的風潮。

     

    高質量精釀啤酒產業的發展也是無數企業生產模式日益精細標準化的追求。


    精釀啤酒更迎合市場

     

    我國啤酒市場在2014年以來一直處于市場需求不振的尷尬局面,啤酒產量呈現逐年下滑態勢,根據國家統計局的數據顯示,2020年1-10月,中國規模以上啤酒企業累計產量2996.20萬千升,同比下降7.49%。

     

    相反,我國精釀啤酒的第一輪高速發展期在2008年之后。近年來,精釀啤酒行業的銷售額呈高速增長的態勢。從2020年疫情暴發開始,雖然國內精釀啤酒行業整體受到較大沖擊,但精釀啤酒銷售隨后出現了快速回暖。


    精釀啤酒色澤金黃

     

    伴隨著80、90后成為消費主力,對于生活品質的要求日益提升,中高端啤酒市場份額不斷擴大,精釀啤酒作為國內中高端代表,以每年40%的復合增長率,位列啤酒種類排行榜首位,成為帶動整個啤酒行業提升的驅動力。

     

    中國酒業協會指出,創新性不足是主流啤酒企業最大弊端。他們多年來按照慣性思維發展:靠價格戰爭奪市場份額、產品同質化嚴重,忽略了消費者的體驗。

     

    年輕消費者要求啤酒從包裝設計到產品口感都必須是多元化的、個性化的。


    精釀啤酒招商

     

    在市場經濟環境下,任何一個企業他最為重視的就是市場需求,隨著供給側改革等戰略的實施,無論青啤、燕京、雪花還是百威等大啤酒集團,他們都在關注精釀啤酒這個概念。每一個大型啤酒集團,肯定都會關注和重視精釀啤酒這個純粹的市場概念背后的含金量。

     

    目前我國部分精釀啤酒設備制造水平已逐漸達到國際水平,許多國外啤酒釀造廠也在采購國內品牌的設備。


    精釀啤酒現代化生產線

        

    陽春啤酒的產業鏈也在一直不斷升級,采用先進自動化設備。設備的種類及規格比較齊全,設備的設計、制造、檢驗、驗收、安裝調試等全過程已實現標準化和規范化。堅持引進技術和消化吸收創新相結合,增強自主開發能力,建立并完善企業的高效服務體系,并且制定企業品牌發展戰略,進而進一步提升企業在行業中的整體品牌競爭力。


     精釀啤酒代工廠


    伴隨著消費升級以及資本的大規模加碼,我國的精釀市場仍有很長的路要走,接下來幾年精釀啤酒市場競爭也將會越來越激烈。

     

    在市場競爭上,雖然精釀啤酒發展態勢顯著樂觀,但仍屬于小眾產業,并且我國精釀啤酒品牌呈現復雜多樣化,避免精釀啤酒行業的繁榮變成曇花一現,建立嚴格的高質量標準體系實屬當務之急。


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